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郑州美食圈也组CP 烩面配糖蒜、杂面条配鸡爪 你

2018-05-22 08:56字体:
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郑州美食非常多,而且每一道美食都有一个比较固定的“伴侣”,在520这个虐死单身狗的日子里,看这些郑州美食届的“官配CP”,哪一对儿才是你的最爱?

1. 胡辣汤+油馍头

胡辣汤是最受郑州人欢迎的早餐之一,虽说是早餐,但是卖到中午也是常有的事儿。

每天早晨,你总能在胡辣汤店里,看见食客们,一手端着胡辣汤,一手端着油馍头在找位子。

胡辣汤和油馍头是绝配,一口胡辣汤一口油馍头,或者干脆把油馍头泡在胡辣汤里,舀起来的时候,馍块上挂着汤,带着肉块、黄花菜等一块放入口中,颇有种“五谷丰登”的感觉。

2. 豆沫+水煎包

豆沫和生煎包是郑州人们早餐比较喜欢的另一对CP。

半透明的乳黄色豆沫,佐以红色、绿色的蔬菜,醇厚的小米香,与豆香、花生香、蔬菜的清香合为一体,浓郁扑鼻。

色泽金黄,外脆里嫩的水煎包,一口下去包子里的牛肉馅儿的鲜香填满味蕾,再一口清香的豆沫,把饥饿一扫而尽。

3. 烩面+糖蒜

说起郑州美食的经典搭配,首屈一指的当然是烩面+糖蒜。

烩面是郑州的美食名片,尤其是老烩面,丰富的配菜尤其受人们的欢迎和喜爱,在郑州要说吃一碗老烩面,76人老烩面是不二之选。羊肉汤熬制的浓郁鲜香,宽而劲道的烩面浸在羊肉汤里,更有黄花菜、木耳等丰富的配菜,喝上一口汤,吃上一口面,那就是一个满足。

吃烩面,还少不了一样小菜,那就是糖蒜。大蒜本是辛辣食物,但经过处理之后的糖蒜,其辛辣的特性也变得温和了,浓郁的烩面、爽口的糖蒜早已经成为郑州美食的经典搭配了!

4. 菌菇拉面+羊肉串

拉面虽说是兰州牛肉面最为出名,可在郑州,也有一碗独特的菌菇拉面,备受追捧,最受欢迎的吃法是一碗面配上两串羊肉串。

菌菇熬制的面汤清淡鲜美,面条劲道爽滑,配菜中的菌菇肥美、西兰花清爽可口,再撒上一把葱花,就是一碗好面,可没有肉总觉得少了点什么,此时此刻,来两串羊肉串是再好不过的了。

5. 凉皮+肉夹馍

到了夏天,必吃什么?自然是凉皮了!

凉皮用大米制成,把米浆在笼屉中蒸熟、放凉,大刀切成面条一样的条状,搭配鲜嫩的黄瓜丝,蘸上醋、蒜汁和辣椒油。肉夹馍选肥瘦肉的,吃起来肉香、饼脆,不用加汤也是满口流油,一碗凉皮儿一个肉夹馍,就是一顿美味的午饭。

今天520,表白9对美食CP!你最爱谁?

6. 杂面条+卤鸡爪

杂面条,本是河南百姓的餐桌饭,去年下半年,郑州刮起了一阵杂面条风,各种牌子的店开得满街都是,但在这股潮流中屹立不倒的店并不多见,但有一家叫张大力杂面条的,人气和口碑一直都很火爆。

张大力面条是用杂面制成,甚至可以看见粗粮的颗粒,吃起来厚实劲道。配菜中有传统的芝麻叶,撒上蒜薹丁、花生碎和香菜,搭配店内的特色卤鸡爪,有荤有素搭配得当,杂面条+卤鸡爪一时成为引领郑州的“新食尚”。

7. 浆面条+烙馍卷菜

地址:浙江省杭州市余杭塘路69号

电话:400-0000-000

传真:0571-55616666

邮箱:lipin@umchinapost.com

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